La nostra storia inizia da molto lontano, la Taverna è sempre stata un punto di ritrovo nei crocevia dell’antichità. Tanti racconti e romanzi sono stati ispirati dagli aneddoti dei viandanti riuniti intorno ad un focolare con un bicchiere di idromele o di buona birra a fargli compagnia. Ludwig è il nome di un cavaliere che affascinava sempre con i suoi racconti. Si vocifera fosse pagato dall’oste per intrattenere i commensali, perché le sue storie erano così belle da far consumare sempre lauti pasti. La voce si sparse così tanto che in molti accorrevano in città e quando chiedevano in giro gli veniva sempre indicata la Taverna Ludwig.