Il Ristorante, costruito nel maggio del 1983, sorge ad Andonno, una piccola frazione del Comune di Valdieri in Valle Gesso. L’architettura ricorda gli chalet di montagna. L’ingresso si apre sul cuore del locale: un grande forno a legna su cui è posizionata un’immensa ruota illuminata. Qui si possono osservare i pizzaioli al lavoro e curiosare nella vetrata in cui sono posizionati i dolci, tutti rigorosamente preparati in cucina, i salamini che accompagnano sempre il menù degustazione e il pesce fresco quando lo chef lo propone.